En lapresentación se muestran experiencias propias del desarrollo de un sistema quemediante la aplicación de principios físicos fundamentales se produce agua yalimento a partir de agua del mar y energía solar. El mismo sistema, pero 25años después se modifica y mejora utilizando tecnología moderna.
Se exponenotros sistemas que mediante el uso de energías alternas permite mejorar laeconomía local y calidad de productos agrícolas mediante la deshidratación ycómo la tecnología moderna por ejemplo usando el internet de las cosas (IoT)permite mejorar la eficiencia de procesos productivos mediante supervisión ycontrol automático.
